Trattoria

Apertura estiva:

Martedì - Domenica dalle 18.30 alle 22.00

Chiuso il Lunedì

Apertura invernale (dal 7 Novembre 2016 al 7 Gennaio 2017):

Venerdi - Sabato dalle 19.30 alle 21.30

Domenica dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 21.30

Chiuso per ferie dall' 8 Gennio 2017 al 31 Marzo 2017 (compresi)

trattoria@fontedemedici.com

0039 055 82 44 743

IL NOSTRO MENU

ANTIPASTI

Antipasto della Fonte (salumi locali misti con contorni di stagione)

Bruschette miste (pomodoro fresco, fegatini di pollo, lardo e tartufo)

Battuta di manzo e verdure crude

Sformato di pecorino con aceto stravecchio

LA PASTA E LE ZUPPE

Pappa al pomodoro e basilico fresco

Mezzelune di patate e pancetta al burro e salvia

Ravioli di ricotta con sugo di maiale, prugne e pomodori secchi

Tagliatelle al ragù casereccio

Gnocchi di patate alla "pomarola" e burrata

I SECONDI

Baccalà arrosto con ceci all'olio

Petto di pollo ripieno di spinaci con melanzane alla parmigiana

Tortino di ricotta tiepido con verdure agli agrumi

Petto d'anatra all'arancia e zucchine

Tagliata di manzo alla griglia con verdure al forno

Bistecca alla Fiorentina  con patate

Tomino alla piastra con verdure grigliate

LA PASTICCERIA

L'Ultimo Bicchiere (piccolo assaggio di pecorino per finire il vino)

Tiramisù della Fonte

Tortino caldo al cioccolato con mele caramellate

Crostatina di agrumi e crema vaniglia

Delizia al caffè

Cantuccini del "Mattei"

 

Su richiesta menù per celiaci e vegani

 

Menù speciale Cenone di San Silvestro

Carpaccio di manzo con cavolo nero e nervetti di vitella

Tortelli di pecorino e spinaci saltati, in brodo di cappone

Tagliata di manzo con carciofi saltati, lardo di Colonnata e tartufo nero

Cremoso alle castagne e salsa di diospero

 

Brunch di Capodanno (solo il 1 Gennaio 2017)

Uova, patate e pancetta

Omelette alla toscana

Taglieri di salumi e formaggi locali serviti con le confetture de "Le Mortelle"

Muffins

Focaccia casereccia con verdure dell'orto

Pasta fresca

Torta di ricotta e uvetta

Club sandwiches

Frutta fresca

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