Trattoria

Apertura estiva:

Martedì - Domenica dalle 18.30 alle 22.00

Chiuso il Lunedì

Apertura invernale (dal 7 Novembre 2016 al 7 Gennaio 2017):

Venerdi - Sabato dalle 19.30 alle 21.30

Domenica dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 21.30

Chiuso per ferie dall' 8 Gennio 2017 al 31 Marzo 2017 (compresi)

trattoria@fontedemedici.com

0039 055 82 44 743

IL NOSTRO MENU

ANTIPASTI

Antipasto della Fonte (salumi e formaggi locali misti con bruschette e polpette)

Bruschette miste (carciofi, fegatini di pollo, lardo e tartufo)

Sformato di carciofi con crema ai porri

LA PASTA E LE ZUPPE

Ribollita

Crestelle al peposo di cinghiale su fonduta di pecorino

Tortelli di zucca e maggiorana

Tagliatelle al ragù del Chianti

Gnocchi di patate al pesto di cavolo nero e briciole di pane alle erbe

I SECONDI

Baccalà in pastella con verdure al carpione

Petto di faraona ripieno di castagne su patate mantecate

Francesina alla "vaccinara" con verze saltate

Cinghiale in umido con polenta grigliata

Tagliata di manzo alla griglia con carciofi

Bistecca alla Fiorentina 

LA PASTICCERIA

L'Ultimo Bicchiere (piccolo assaggio di pecorino per finire il vino)

Tiramisù della Fonte

Tortino caldo al cioccolato con mele caramellate

Crostatina di agrumi e crema vaniglia

Delizia al caffè

Cantuccini del "Mattei"

 

Su richiesta menù per celiaci e vegani

 

Menù speciale Cenone di San Silvestro

Carpaccio di manzo con cavolo nero e nervetti di vitella

Tortelli di pecorino e spinaci saltati, in brodo di cappone

Tagliata di manzo con carciofi saltati, lardo di Colonnata e tartufo nero

Cremoso alle castagne e salsa di diospero

 

Brunch di Capodanno (solo il 1 Gennaio 2017)

Uova, patate e pancetta

Omelette alla toscana

Taglieri di salumi e formaggi locali serviti con le confetture de "Le Mortelle"

Muffins

Focaccia casereccia con verdure dell'orto

Pasta fresca

Torta di ricotta e uvetta

Club sandwiches

Frutta fresca

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